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マッシモボットゥーラレシピ集 Vieni in Italia con me

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『ボットゥーラ』はセカイモンでf93497417094から出品され、282の入札を集めて今までに、11592.00円で落札されました。即決価格は11592.00円でした。決済方法はに対応。京都府からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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マッシモ・ボットゥーラレシピ集「Vieni in Italia con me」 Massimo Bottura 著 2014年 L'ippocampo 【絶版】 ◆◆内容◆◆ 3つ星レストラン「オステリア・フランチェスカーナ」オーナーシェフイタリア料理界の革新者マッシモ・ボットゥーラ作品集イタリアで最も有名なレストラン、オステリア・フランチェスカーナでは、シェフのマッシモ・ボットゥーラが現代アートからインスピレーションを得て、イタリア料理の伝統を深め、再解釈した斬新な料理を創作している。彼の遊び心とダイナミックなスタイルは、ミシュランの3つ星を獲得し、2013年と2014年の「世界のベストレストラン50」では世界第3位に選ばれた。ボットゥーラが初めて出版した本「Vieni in Italia con me」（私とイタリアへ行こう）は、彼の25年のキャリアにまたがり、彼の成功とオステリア・フランチェスカーナの進化に敬意を表している。4つの章からなるこの本には、ボットゥーラのインスピレーション、食材、テクニックを明らかにする文章とともに48のレシピが掲載されている。マッシモ・ボットゥーラのレシピのほか、ボットゥーラが現在の料理に至った話や少年時代、妻とアートからの影響などボットゥーラの世界観を綴った半自叙伝的料理本 ◆◆仕様◆◆ 洋書イタリア語料理本イタリアンイタリア料理写真集作品集レシピハードカバー 29.5 × 22.5 cm 302ページ ◆◆状態◆◆ 表紙に経年による薄スレが若干ござますページ端に薄ヤケが少し #本 #マッシモボットゥーラ #レシピ #‎イタリア料理 #イタリアン

カテゴリー:

本・雑誌・漫画##本##洋書

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